"La Berganzina" Sauvignon

Vino Varietale Sauvignon

La produzione di questo vino avviene attraverso la cernitadelle migliori uve provenienti dal vitigno più vecchio sito inlocalità Berganzina, il vigneto Rastello. Per la prima volta nel2017 si è deciso di diversificarne la vinificazione, per esaltarele caratteristiche che solo un vigneto del 1962 può dare.L'idea è quella che, attraverso una vinificazione "semplice",si possa dare struttura, corpo e longevità anche ad un vinobianco. Imbottigliato dopo circa 6 mesi sui lieviti, vienevenduto dopo almeno 6 mesi di maturazione in bottiglia.

Tipologia:
Vino Bianco Frizzante
Altitudine
200-300 s.l.m.
Bottiglie Prodotte:
2500
Formato
Lt 0,75 - Lt 1.5
Gradazione
12.5 % vol.
Uve
100% Sauvignon
Vigneti
Berganzina
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