"La Berganzina" Sauvignon

Vino Varietale Sauvignon

La produzione di questo vino avviene attraverso la cernita delle migliori uve provenienti dal vitigno più vecchio sito in località Berganzina, il vigneto Rastello. Per la prima volta nel 2017 si è deciso di diversificarne la vinificazione, per esaltare le caratteristiche che solo un vigneto del 1962 poteva dare. L'idea è quella che, attraverso una vinificazione "semplice",si possa dare struttura, corpo e longevità anche ad un vino bianco. Imbottigliato dopo circa 6 mesi sui lieviti, viene venduto dopo almeno 6 mesi di maturazione in bottiglia.

Tipologia:
Vino Bianco Frizzante
Altitudine
200-300 s.l.m.
Bottiglie Prodotte:
2500
Formato
Lt 0,75 - Lt 1.5
Gradazione
12.5 % vol.
Uve
100% Sauvignon
Vigneti
Berganzina
SCARICA LA SCHEDA

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE